Malzemeler
6 adet enginar
2 adet tavuk bonfile
1 çay bardağı bezelye
1 patates
1 havuç
1 soğan
Tuz
Sıvı yağ Dereotu
Tavuklu Enginar Tarifi
Enginarlar yıkanıp kararmaması için limonlu suda bekle¬tilir. Soğanlar yemeklik doğranır. Biraz sıvı yağ ile kavrulur. Önce tavuklar sonra havuçlar ve patatesler atılıp şöyle bir çev¬rilir. Enginarlar üzerlerine konulup biraz su ilavesi ile pişirilir. Yemek pişince enginarlar servis tabağına alınır. Ortalarına tavuklu harçtan konulur. Dereotu ile süsleyip servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder